Una cucina piena di cose buone

Erbavoglio, locale incastonato nel cuore di Corno di Rosazzo, una delle zone collinari più incantevoli del Friuli Venezia Giulia, è curato dalla Chef Barbara Martina, titolare di una Trattoria che diventa ogni giorno luogo di incontro, scambio di emozioni, brindisi, gustose sorprese per i palati di tutti i very foodlovers.

Barbara Martina – La lunga esperienza nel mondo della ristorazione ha portato la Chef Barbara Martina ad ottenere una Stella Michelin al Ristorante Bibendum di Orzano nel 2009, decidendo di restituirla nel 2012 e dando inizio ad un nuovo progetto nel 2017, quello di Erbavoglio a Corno di Rosazzo. Un locale, definito da molti “una perla quasi nascosta” nel cuore dei Colli Orientali che propone una cucina piena di cose buone.

Trattoria – La Trattoria Erbavoglio vi accoglie nella sua semplice, ma ricercata eleganza, fatta di piccole attenzioni che in cucina e sulla tavola noterete sempre. Menu in cui ritrovare i sapori delle cose buone, preparate al momento con ingredienti freschi e selezionati ogni giorno dalla chef. Pochi tavoli in cui riservare la propria prenotazione per godersi con il giusto tempo le proposte diverse di una tradizione costantemente rinnovata.

Asporto – Erbavoglio è un piccolo laboratorio artigianale che elabora piatti golosi da portare a casa per sé o per i propri ospiti. Un intero menu ricco di specialità e di ingredienti da scegliere e ritirare comodamente al locale. Proposte sempre fresche da asporto, da riscaldare o da servire direttamente a tavola, per regalarsi ogni giorno la semplicità di sapori veramente buoni.

Osteria – Il luogo perfetto in cui ritrovarsi a condividere un calice di vino, scegliendo tra le diverse etichette regionali selezionate accuratamente per l’Osteria Erbavoglio. Aperitivi e brindisi che si accompagnano agli ormai famosi fritti della cucina e agli stuzzicanti finger food. Perché talvolta è bello lasciarsi semplicemente stupire.

Catering – Spesso è la cucina di Erbavoglio a raggiungervi: a casa vostra oppure in altre location. La Chef Barbara Martina riesce a ideare menu e proposte per ogni tipologia di evento o ricorrenza. Grande è l’esperienza e la passione con cui, nelle diverse occasioni, si elaborano piatti sempre nuovi e gustosi, adatti alle vostre esigenze.
Scrivete a erbavoglio.info@gmail.com per realizzare i vostri desideri e stupire i vostri invitati.

Eventi – Protagonista da diversi decenni nel panorama enogastronomico regionale, la Chef Barbara Martina con la sua nuova cucina Erbavoglio ha preso parte a molti eventi, realizzando per diversi committenti il servizio catering, allestimento e organizzazione, con la discreta semplicità di chi ama proporre solo il meglio. 

Definire l’identità aziendale, in maniera chiara e univoca, curando tutti gli aspetti legati alla propria immagine è un fattore che un’azienda non dovrebbe mai trascurare.

Le aziende, al pari degli esseri umani, possiedono un nome, hanno un carattere, manifestano una personalità e acquisiscono nel tempo una reputazione. La costruzione della propria identità aziendale non può esaurirsi nella mera scelta di colori, forme e materiali.
L’elemento visivo è l’ultimo di un processo più profondo di costruzione e condivisione del senso.

Per definire la brand identity occorre sviluppare una cultura dell’immagine che ha radici nella storia aziendale, sin dalla sua nascita. Sono le prime scelte decisionali ad influenzare le successive di immagine e a definire l’identità aziendale. Si deve pertanto cercare di riconoscere il sistema valoriale alla base della filosofia aziendale e di tradurla per mezzo di elementi visivi.

La ricerca ha poi portato a sviluppare nuove idee e proposte per il logo di Erbavoglio. Esso infatti, rappresenta lo spirito dell’attività e le persone tendono a dare la loro fiducia ad una azienda che presenta un’immagine grafica curata e riconoscibile.

Un marchio deve comunicare i valori, gli ideali, la mission e l’identità dell’azienda, possedere una visione. Lo scopo del brand è la diretta estensione del suo posizionamento, è la proposizione tangibile che rende un prodotto/servizio desiderabile.